terça-feira, 4 de novembro de 2014

Conchiglioni de creme de tofu com manjericão e nozes ao molho vermelho




Olá pessoal! Tudo bem? Estão lembrados do patê de tofu com manjericão e pistache?! Sim, eu substitui o pistache pelas nozes e usei como recheio para o conchiglioni! hihihi
Essa receita é um pouquinho mais demorada, pois é necessário rechear um conchiglioni por vez, mas garanto que vale a pena! Espero que gostem! :)




Ingredientes:




- 500 g de conchiglioni cozido al dente de acordo com as instruções da embalagem
- Molho vermelho* (o quanto baste)

Ingredientes para o recheio:

- Aproximadamente 500 g de Tofu
- Folhas de manjericão fresco
- Azeitonas sem caroço
- Azeite
- Sal
- Nozes a gosto


Modo de fazer o recheio:

1 - Bata todos os ingredientes em um liquidificador ou com um mix, coloque o azeite para dar o ponto que desejar, acerte o sal e deixe na geladeira para gelar. No meu caso não bati o pistache, como observaram na foto salpiquei ele na hora de servir.

Modo de fazer:

1 - Recheie cada conchiglioni generosamente e coloque-o em um refratário. Cubra com molho vermelho e leve ao forno aquecido previamente por 20 minutos.


*Nessa receita utilizei molho de tomates caseiro!






2 comentários:

  1. Olá, há quanto tempo? Adorei sua receita! Vou fazer no meu aniversário. Abraços veganos.

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  2. Passando pela net encontrei o seu blog, estive a folhear achei-o muito bom, feito com muito bom gosto.
    Tenho um blog que gostava que conhecesse. O Peregrino E Servo.
    PS. Se desejar fazer parte dos meus amigos virtuais faça-o de forma a que eu possa encontrar o seu blog para o seguir também.
    Que haja paz e saúde no seu lar.
    Com de grandes vitórias.
    Sou António Batalha.
    http://peregrinoeservoantoniobatalha.blogspot.pt/

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