Tirinhas de Tofu com Brócolis

Receita super prática e deliciosa, o sabor lembra um pouco o filé de tofu, porém nessa receita não vai curry. Receita vegan!

Ingredientes:

- 2 xícaras de chá de tiras de tofu, 6 cm de comprimento por um 1cm de espessura.

- 2 xícaras de chá de brócolis cozido

- 1 caldo de legumes em pó

- 1 limão grande

- 4 dentes de alho picadinho

- Sal

- Azeite

Modo de fazer:

1 - Faça uma mistura com o caldo do limão, o caldo de legumes e os quatro dentes de alho amassados. Deixe as tirinhas de tofu marinando nessa mistura por 30 minutos.

2 - Em uma frigideira antiaderente, regue um fio de azeite, disponha as tirinhas uma ao lado da outra, quando dourar vire-as, faça isso em todos os lados.

3 - Após chapear as tirinhas coloque-as em um refratário, na mesma frigideira refogue o brócolis. Não é necessário colocar azeite ou alho, o próprio tempero que "escapa" do tofu dá sabor ao brócolis. 

4 - Disponha as tirinhas ao meio e enfeite com os brócolis.